Investigation of Extended Spectrum Β-Lactamases (ESBL)-Producing Enterobacteriaceae and Cronobacter Spp in Infant Formulas and Cereal-Based Foods for Children

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorCava Gümüş, Pınar
dc.contributor.authorTekiner, İsmail Hakkı
dc.contributor.authorÇakmak, Burcu
dc.contributor.authorTacer Caba, Zeynep
dc.contributor.authorÖzpınar, Haydar
dc.date.accessioned2018-12-12T07:43:20Z
dc.date.available2018-12-12T07:43:20Z
dc.date.issued2017-04-26
dc.description.abstractAim: The extended spectrum ?-lactamase (ESBL) producing Enterobacteriaceae have attracted attention due to their ability of delaying or cancelling antimicrobial therapy. The foods for infants and children may occasionally contain pathogens such as ESBLproducing Enterobacteriaceae, including Cronobacter spp., because of inappropriate production, storage and handling conditions. This situation leads to a greatest risk of infection to infants and children through their consumption. The objective of this study was to investigate the occurrence of ESBL-producing Enterobacteriaceae, including Cronobacter spp., from a total of 115 samples of various foods from different brands for infants and children sold in Istanbul, Turkey (20 locally produced infant formula, 20 imported infant formula, 20 starch, 20 rice flour, 20 semolina, and 15 milk powder). Methods: For isolation of Enterobacteriaceae ISO 21528-2:2004 was followed. The isolated colonies were identified by Mass Spectrometer. The identified colonies were then exposed to pre-enrichment at 35-370C for 18-24 hours, the suspension was transferred to a Chromogenic ESBL selective media, and allowed for an incubation at 35-370C for 18-24 hours again. The presumptive ESBL producers were subjected to ESBL screening test using a combination of ceftazidime, cefotaxime, and cefpodoxime ± clavulanic acid. Finally, MIC values for ESBL confirmation were conducted by Merlin Micronaut-S betalactamase VII kit, the readings were automatically evaluated by Sifin Software integrated with a spectrometer. All procedures were performed according to the Guidelines of CLSI (2013). Results: Of 18 ESBL suspected isolates (7 P. agglomerans, 1 E. aerogenes, 3 E. cloacae/asburiae, 2 K. oxytoca, 2 L. adecarboxylata, and 3 C. sakazakii), 5 isolates (3 P. agglomerans, 1 E. cloacae/ asburiae, and 1 E. aerogenes) were positive for ESBLproduction, whereas none of C. sakazakii isolates was ESBL-producers. Discussion and Conclusion: Some of the analysed infant formulas and cereal-based foods for children (locally produced infant formulas, rice flour, and starch) were determined to be posing a serious health risk for the infants and children due to contamination by ESBL-producing Enterobacteriaceae, except for C. sakazakii isolates. Keywords: Cereal-based food, children, cronobacter spp., enterobacteriaceae, esbl, infant formula.en_US
dc.description.abstractAmaç: Genişlemiş spektrumlu ?-laktamaz (GSBL) üreten Enterobacteriaceae türleri antimikrobiyal tedavileri başarısız kıldıkları için artan şekilde ilgi görmektedirler. Yenidoğan ve çocuk gıdaları uygunsuz üretim, depolama ve hazırlama koşulları sebebiyle GSBL-üreten Enterobacteriaceae suşları, özellikle Cronobacter türleri dahil olmak üzere, patojen mikroorganizmalar içerebilmektedir. Bu tür gıdaların tüketilmesi yenidoğan ve çocuk sağlığı açısından son derece tehlikeli enfeksiyonlara yol açmaktadır. Bu çalışmada İstanbul ilinde satışa sunulan farklı markalara ait toplam 115 örnekte (20 yerli üretim bebek maması, 20 ithal bebek maması, 20 nişasta, 20 pirinç unu, 20 irmik ve 15 süt tozu) GSBL-üreten Enterobacteriaceae ve Cronobacter türlerinin varlıklarının araştırılması amaçlanmıştır. Yöntem: Örneklerde Enterobacteriaceae türlerinin izolasyonu ISO 21528-2:2004 talimatları takip edilerek yapılmıştır. İzole edilen Enterobacteriaceae türleri Kütle Spektrometresi ile tiplendirilmiştir. Tiplendirmesi tamamlanmış izolatlar ön zenginleştirme amaçlı 35-370C/18-24 saat inkübe edildikten sonra, kromojenik GSBL seçici besiyerine transfer edilmiş ve tekrar 35-370C/18-24 saat inkübasyona bırakılmıştır. İnkübasyon sonunda gelişen GSBL şüpheli koloniler seftazidim, sefotaksim ve sefpodoksim ± klavulanik asit içeren antibiyotik diskler kullanılarak incelenmiştir. İnceleme sonucu güçlü şüpheli GSBL pozitif olduğu belirlenen kolonilerin MİK değeri tespiti Merlin Micronaut-S beta-lactamase VII kiti kullanılarak yapılmış, MİK bulguları spektrometre tarafından ölçülmüş ve Sifin yazılımı ile otomatik olarak değerlendirilmiştir. GSBL tarama ve MİK tespiti CLSI (2013) talimatları takip edilerek yapılmıştır. Bulgular: Mikrobiyolojik İnceleme sonucu elde edilen toplam 18 adet GSBL şüpheli izolat arasında (7 adet P. agglomerans, 1 adet E. aerogenes, 3 adet E. cloacae/asburiae, 2 adet K. oxytoca, 2 adet L. adecarboxylata ve 3 adet C. sakazakii), 5 adet izolatın (3 adet P. agglomerans, 1 adet E. cloacae/ asburiae ve 1 adet E. aerogenes) GSBL pozitif oldukları, diğer taraftan C. sakazakii izolatların GSBL üretmedikleri tespit edilmiştir. Tartışma ve Sonuç: Yerli üretim bebek mamaları, pirinç unu ve nişasta örneklerinin, C. sakazakii izolatları hariç, GSBL-üreten Enterobacteriaceae türleri içerdikleri, bu sebeple bebek ve çocuk sağlığı açısından ciddi sağlık riski oluşturdukları görülmüştür. Anahtar Sözcükler: Tahıl bazlı gıda, çocuk, cronobacter spp., enterobacteriaceae, gsbl, bebek maması.en_US
dc.identifier.issn2536-4499
dc.identifier.issn2602-2605
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11363/586
dc.language.isoenen_US
dc.publisherİstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları / Istanbul Gelisim University Pressen_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Yayınıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectResearch Subject Categories::MEDICINEen_US
dc.titleInvestigation of Extended Spectrum Β-Lactamases (ESBL)-Producing Enterobacteriaceae and Cronobacter Spp in Infant Formulas and Cereal-Based Foods for Childrenen_US
dc.title.alternativeBebek Mamaları ve Tahıl Bazlı Çocuk Gıdalarında Genişlemiş Spektrumlu Β-Laktamazlar (GSBL) Üreten Enterobacteriaceae ve Cronobacter Spp. Araştırılmasıen_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
Bebek Mamalar__ ve Tah__l Bazl__ __ocuk G__dalar__nda Geni__lemi__ Spektrumlu __-Laktamazlar (GSBL) __reten Enterobacteriaceae ve Cronobacter Spp. Ara__t__r__lmas__[#285447]-267838.pdf
Boyut:
266.39 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Makale / Article
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.71 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

IGUSABDER Sayı 1, Nisan 2017 / IGUSABDER Issue 1, April 2017